El distrito de Pareditas, al sur del departamento, es el principal
productor de orégano del país y se ha vuelto famoso por su orégano de
excelente calidad. Durante el mes de enero, este pueblo es sede de la
fiesta Provincial del orégano, celebración que se lleva a cabo en el
polideportivo, donde por varios días se ubican ranchos con comidas típicas
y artesanías. Por la noche se desarrollan espectáculos folckloricos y al
finalizar la fiesta se realiza la elección de la reina Provincial del
Orégano.
Fiesta de la Vendimia
ENERO / FEBRERO
.
En el anfiteatro “Neyú Mapú” se realiza la Fiesta Departamental de la Vendimia, fiesta popular en la que el pueblo sancarlino elige a la soberana que lo representará en la Fiesta Nacional. Además, destrezas criollas, comidas típicas, espectáculos e invitados especiales complementan las celebraciones.
Carnavales de antaño
FEBRERO
..
Así, la avenida General San Martín de La Consulta sirve de pasarela para el desfile de diferentes comparsas barriales, colectividades bolivianas, murgas y bastoneras de diversos lugares de la Provincia. En la segunda noche del carnaval, se elige la reina y se disfruta de espectáculos artísticos.
Fiesta del Tomate
MARZO
..
La ciudad de La Consulta vive una fiesta donde se conjugan costumbres, vivencias y emociones. Se realizan exposiciones, muestras pictóricas, concursos de vidrieras, eventos deportivos y destrezas criollas. Durante la fiesta, son elegidas las reinas infantiles Capullo, Flor y Fruto, y finalmente se efectúa la elección de la Reina Nacional del Tomate y la Producción.
Estudiantina
SEPTIEMBRE
..
Durante el día, los jóvenes disfrutan de una jornada al aire libre, junto a sus amigos, en el Anfiteatro Municipal Neyú Mapú. Bandas de rock, juegos y sorteos se mezclan en un día único y especial dedicado a los estudiantes de nuestro Departamento.
Fiesta Provincial de la Tradición
NOVIEMBRE
..
Destrezas criollas, artesanías, muestras ecuestres, comidas típicas, competencias, son patrimonio indiscutible de la Fiesta Provincial de la Tradición. La belleza de la mujer y el conocimiento de ésta sobre la tradición y el folclore argentino, tienen un lugar aparte, ya que otro significativo evento es la elección de la Flor Provincial de la Tradición.
Municipalidad de San Carlos - Lencinas 508 y el Fuerte, Villa Cabecera - Tel: 02622 - 451002 / 234 - Fax: 02622 - 451612
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El distrito de Pareditas, al sur del departamento, es el principal
En el anfiteatro “Neyú Mapú” se realiza la Fiesta Departamental de la Vendimia, fiesta popular en la que el pueblo sancarlino elige a la soberana que lo representará en la Fiesta Nacional. Además, destrezas criollas, comidas típicas, espectáculos e invitados especiales complementan las celebraciones.
Así, la avenida General San Martín de La Consulta sirve de pasarela para el desfile de diferentes comparsas barriales, colectividades bolivianas, murgas y bastoneras de diversos lugares de la Provincia. En la segunda noche del carnaval, se elige la reina y se disfruta de espectáculos artísticos.
La ciudad de La Consulta vive una fiesta donde se conjugan costumbres, vivencias y emociones. Se realizan exposiciones, muestras pictóricas, concursos de vidrieras, eventos deportivos y destrezas criollas. Durante la fiesta, son elegidas las reinas infantiles Capullo, Flor y Fruto, y finalmente se efectúa la elección de la Reina Nacional del Tomate y la Producción. 
Durante el día, los jóvenes disfrutan de una jornada al aire libre, junto a sus amigos, en el Anfiteatro Municipal Neyú Mapú. Bandas de rock, juegos y sorteos se mezclan en un día único y especial dedicado a los estudiantes de nuestro Departamento.
Destrezas criollas, artesanías, muestras ecuestres, comidas típicas, competencias, son patrimonio indiscutible de la Fiesta Provincial de la Tradición. La belleza de la mujer y el conocimiento de ésta sobre la tradición y el folclore argentino, tienen un lugar aparte, ya que otro significativo evento es la elección de la Flor Provincial de la Tradición.